Liivimaa Lihaveis loodi Eesti suuremate lihaveisekasvatajate poolt. Karjad asuvad mahetunnustusega ajaloolistel Liivimaa aladel.

Liivimaa Lihaveise eesmärgiks on pakkuda tarbijatele kõrge kvaliteediga tervislikku lihaveiseliha, pidades samal ajal silmas loomade heaolu kasvatades neid rohumaal.

Liivimaa Lihaveise tooteid saab degusteerida ja kaasa osta Tartus, Ülikooli 2a,  asuvast Lihuniku Ärist.