Kaera-metsapähkli küpsised

  • 250 g kaerahelbeid
  • 50 g röstitud metsapähkleid
  • 100 g küpsetusmargariini
  • 1-1,5 dl suhkrut
  • 2 muna
  • vaniljesuhkrut

 

Metsapähklid hakkida. Kanamunad vahustada suhkru ja vaniljesuhkruga. Vahustatud munasegule lisada kaerahelbed, hakitud metsapähklid ja segada. Margariin sulatada, jahutada ja lisada kaerahelvestele ning segada taignaks. Lasta külmikus seista 20-30 minutit.

Teelusikaga tõsta taignast  küpsetuspaberiga kaetud pannile küpsised. Küpsetada eelsoojendatud ahjus 200° C juures kuldseks. Jahutada ning tõsta plaadilt.

Kaerahelveste asemel võib kasutada müslit.