KILPLASTE KOJA hommikusöök

Teenust pakub: Kilplaste Koda

http://kilplased.ee/kilplastekoda

Kilplaste kojas on hommikusöögiga nii nagu kilplastel ikka - kilplaslikult.

Hommikusöögi kõrvale kuuldud humoorikas kilplasnali annab kindlasti kogu päevale rõõmsa alguse. Siinkohal võiks rääkida hiirekoerast (ehk kassist); hiirest, pahast notsust, kes soolapõllul sigatses; "hirmsast elukast jänesest", keda kilplased kartsid; lehmast, kes müüri peal rohtu sõi jne.

Nõgesed toidus toob keelele lood sellest, kuidas kilplased soola külvasid ja kasvasid nõgesed.

Kasutame ka temaatilisi toidunõusid ja garneerime toidud vastavalt sellele.

Kilplaste menüüst leiab näiteks 

Pirukaid ja  nõgese-juustusaiakesi

  • Notsu-pannkoogid (või jänku-pannkoogid) koduaia- või metsamarjamoosiga või kohalikku päritolu meega
  • Nõgese-juustusaiakesed, omaküpsetatud sai või leib
  • Pikk pirukas, millel ühes otsas magus ja teises soolane täidis, aga kummas kumb? :)
  • Maitsevõi Kilplaste Koja kõrgpeenral kasvatatud maitseürtidega
  • Nõgese-omlett talumunadest või täidetud munad
  • Erinevad pudrud kohalike metsa- või aiamarjadega
  • Värskelt marineeritud või soolatud kurgid, seened, kõrvitsasalat
  • Nämma notsuprae lõigud
  • Mmm-maitsev kartulipuder või praekartulid
  • Kohupiima-kamavaht metsamarjadega
  • Pakume ka erinevaid toorsalateid, lastele aga näiteks kaalikas lõigatud autoks või mõneks loomaks
  • Joogid: taimetee (näit. põdrakanep+meliss vm), maitsevesi, mahl, piim, kohv, kakao


Hommikusöökidel kasutame võimalikult palju kohalikku toorainet (munad, mesi, kartul, marjad, aedviljad) ja kohalikke metsasaadusi (marjad, seened).

Maitsetaimed kasvavad Kilplaste Koja kõrgpeenras, kust saame kohe värsked taimed lisada toitudele nii maitseks kui kaunistuseks. Meie pargis kasvab mesiputk, millega maitsestatakse nii suppe, magustoite kui külmasid toitusid. Seda ei kuumutata mitte kunagi, vaid hakitakse roa sisse külmalt. Mesiputke pehmekarvalised aniisimaitselised lehed on kõige parem osa taimest.

NB! Hommikusööke pakume gruppidele ja eelneal broneerimisel.

Kilplas viibides proovi kõike peale dieedi!

FOTOD: Ülle Jukk