Kapteni talu suitsuvimb kalasalatile loodud👌 Pane oma tellimus teele👇👇👇 Taas saadaval suitsuvimmakonserv. Tee tellimus kodulehelt: https://kapteni.eu/e-pood/
Aasta 2021 toidupiirkond on Põhja-Eesti 👇👇👇 Uueks toidupiirkonnaks valiti Põhja-Eesti, kes maist alates hakkab meid üllatama paepealsete maitsetega. Merest, paepealsetelt rannaaladelt ja liigirikastelt alvaritelt pärinev toit pakub silmailu ja paitab maitsemeeli. Piirkonnas on läbi aegade olulisemateks põhitoiduaineteks olnud kartul, kala, oder ja viin. Just viina põletamine ja sellega kauplemine tõi rikkuse piirkonna mõisnike õuele, kuhu kerkisid vägevad triiphooned, mis maitsete aastal külastajaid meelitama hakkavad. Va hundijalavett kasutati omal ajal nii lihapehmendajana marinaadides, kergitusainena küpsetistes kui ka jääkristallide lõhkujana külmutatud roogades. Koduseks katsetamiseks üks Põhja-Eesti põnev retsept, et saaksite mõnusa maitse varakult suhu. 🍽 VAJA LÄHEB: 2 dl noori kaselehti 0,6 l vett 300 g suhkrut 0,5 sidrunit 1 leht želatiini 3 spl 40% viina 👉TEE NII: Puhasta kaselehed prahist. Pressi sidrunimahl. Sega suhkur, vesi ja sidrunimahl. Keeda segu koos sidruniga 5 minutit, kurna, lisa leigele vedelikule külmas vees paisutatud želatiin, viin ja sega hoolikalt läbi. Lisa jahutatud vedelikule kaselehed ja töötle blendris ühtlaseks. Külmuta aeg-ajalt segades. Hoia sorbetti sügavkülmas, enne serveerimist lase veidi pehmeneda. 👉Uue toidupiirkonna kohta loe lisaks: https://www.agri.ee/et/uudised/aasta-toidupiirkonnaks-valiti-pohja-eesti
Munaveeretamise talgud alaku🌞 Kosutavad pühi meile😊
Ahoi kohaliku toidu austajad! Kui on soov teada saada kohaliku toidu kasutamisest toidupakkumises, toiduvõrgustike käekäigust, erinevatest edulugudest jpm Läänemere maades, siis teadke, et 25.03.2021 toimunud konverentsi materjalid on järelvaadatavad. Täname projekti Baltic Sea Food rahastajat Interreg Baltic Sea Region ja kõiki projektis osalenuid! https://www.maaturism.ee/index.php?id=laanemere-aarsete-riikide-koostooprojekt-baltic-sea-food-veebikonverentsi-video-ootab-vaatajaid-ja-kuulajaid
Peipsimaa maitsed soovivad kõikide fännide abi, et hääletada Rääbisefestival "Aasta kalandustegu 2020" rahva lemmikuks. Hääletada saab lingil https://maaleht.delfi.ee/artikkel/92987971/aita-valida-aasta-kalandustegu-2020-rahva-lemmik, valides "Rääbisefestival - kogupere festival Kasepääl Peipsi vääriskala tutvustamiseks". 15. märtsil kalanduse teabekeskuse poolt välja kuulutatud konkursile “Aasta kalandustegu 2020” esitati 25 eriilmelist kandidaati. Esitatud ideede seast valiti välja kümme märgilisemat, mis jätkavad võistlemist “Aasta kalandustegu 2020” rahva lemmiku tiitli nimel. Tänasest on kõigil ...
Baltic Sea FoodKodaOlulineToidutööstus Läänemere-äärsete riikide koostööprojekt Baltic Sea Food aitab kohalikul toidul sujuvamalt tarbijateni jõuda 25. märts 2021 Täna, 25. märtsil toimub rahvusvaheline veebikonverents “Läänemere maade kohalik toit”, kus räägitakse erinevate riik...
Janno Lepik Leib Restoran kinnitab: Eesti on rikas paik, sest kuidas pidada vaeseks maad nelja aastaajaga, mis toovad vaheldusrikkust nii loodusesse kui toidulauale, mis on sundinud meid olema leidlikud toidu valmistamisel ja säilitamisel. Siinsetes retseptides on kasutusel kõik vanade eestlaste toidu säilitusviisid: soolamine, suitsutamine, marineerimine ja hapendamine. https://www.puhkaeestis.ee/et/kampaaniad/ev100-retseptikogu Vaatame ajas tagasi, anname taas väärtuse möödunud aegade toitudele ning tuletame meelde vanu tarkusi.
Tori Siidritalu suurepärased sõnumid 👇👇👇 Oleme rõõmsad teie tegemiste üle👍 Nüüd on küll põhjust uhkust tunda.🥂🍷🍾 Päris tõsine maamärk on maha pandud.🥳🥳 Eesti Sommeljeede Assotsiatsioon hindas Eestis müüdavaid maailma parimaid viinamarjaveine. https://sommeljee.ee/aasta-vein-2021/ Kogu maailm teab, et kvaliteetne viinamarjavein ei tule meie laiuskraadidelt, vaid ikka jupp maad lõuna poolt. Aga eestlase jonnakus, kannatlikkus ja natuke ka õnne (loe soodsat ilma) on toonud Eesti, kui viinamarjaveini tootjamaa, ja Tori Siidritalu, kui viinamarjaveini tootja, esialgu vähemalt Eesti kaardile. Meie Solaris 2019 aastakäigu vein sai väga mainekate veinide seas uskumatud 86,62 punkti.🥈🥈🥈 Mis tähendab, et kullast jäi puudu vaid napid 3,38 punkti.🏆 Solarise veini hea maine on jõudnud ka juba Hollandisse, kuhu saatsime seda möödunud nädalal 100 pudelit. Kuna kogu partii on vaid 410 pudelit, millest osa jätame endale keldrisse küpsema, siis entusiastidel ja kollektsionääridel on põhjust silmi ja kõrvu kikitada.
Toidupiirkonnaks taotlemise tähtaeg läheneb, hiljemalt 9.märts on see päev👇👇👇 Maaeluministeerium kutsub alates tänasest, 10. veebruarist esitama ettepanekuid Eesti 2021. a toidupiirkonna leidmiseks. Ettepanekute esitamise tähtaeg on 9. märts.
Hea kohalikku toitu väärtustav ettevõtja, võrgustiku liige, eestvedaja, otsustaja! Kutsume Teid osalema rahvusvahelisel virtuaalsel konverentsil „Läänemere maade kohalik toit“, mis toimub 25. märtsil, algusega 11.00. Juttu tuleb kohaliku toidu B2B ärimudeli testimise tulemustest Läänemere maades, ärikliendile rakendatud praktilistest tarnelahendustest, toiduturismi tulevikuvisioonist jpm. Konverentsist enam infot leiate https://www.maaturism.ee/index.php?id=2503-toimub-virtuaalne-konverents-zlaanemere-maade-kohalik-toitz Virtuaalse kohtumiseni kogu projektimeeskonna nimel! Interreg Baltic Sea Region
Pidupäeva pirukale... 💙🖤👇👇👇 Meie kepsakad Juuli ja Maali ootavad teid 🤣🤣🤣 Nostalgia nädal Tillus: 23.-27.veebruar 2021 Nii tore on koos töötada inimestega, kel on julgust, pealehakkamist ja viitsimist :) Nagu tüdrukud ise ütlevad - hakkame sättima! 👍👍👍
👇👇👇 Kahjuks Kalaküla sel aastal ei toimu! Kalaküla on koostöös Kasepää kala kalapüügivõistlusega ning reedel teatas Terviseamet, et ei anna Kasepää kalale toimumisluba. Seega kohtume ka Kalakülas 2022. aastal! Iseseisvalt võib ikka kalastama minna, seniks kuniks talve jagub.
🍓LOOSIMÄNG! PS! kommentaarid loosmängus osalemiseks palun lisage originaalpostituse alla 👇👇👇 Interreg Baltic Sea Region Otsi kohalikke väiketootjaid
Tõrvaaugu Mahe talu suur valik toortatratooteid on kindlasti abiks👍
Kõikide Eesti toiduteele kuuluvate toidupakkujate ja väiketootjate nimel väga-väga suur palve meile Kõigile 👇👇👇 Turismiliidud kutsuvad kõiki Eesti inimesi üles vastutustundlikult käituma ja kehtestatud piirangutest kinni pidama, et saada viirus kontrolli alla ning taastada kevadeks reisimisvabadus.
