Suulliim

Retsepti soovitab: Seto Tsäimaja

KOOSTISAINED

  • 600 g värsket kapsast
  • 300 g hapukurki
  • 300 g värsket kurki
  • 2-3 sibulat
  • lisada võib ka rohelist sibulat
  • 1 tomat
  • 300 g hapukoort
  • keedetud ja jahutatud vett (lisatava vee kogus oleneb sellest kui vedelat külmsuppi soovitakse)
  • maitse järgi soola

Foto: Seto Tsäimaja

  • Kõik koostisosad hakkida väikesteks tükkideks.
  • Kapsas ja värske kurk hõõruda soolaga läbi, et mahl paremini välja tuleks.
  • Segada juurde hapukoor ja vesi, vajadusel veel maitsestada soolaga ning värskendav külmsupp ongi valmis.