Eesti Toidutee

Rõõm on teada anda, et mitmed Eesti Toiduteele kuuluvad ettevõtted osalevad ka Wähja Festivali laadapäeval oma toodete müügiga ja õpitubade/degusteerimiste korraldamisega:) . . . Sööme vähja ära, ikka lakast sõrani,“ innustab kalakokk, Maitseelamuse Koja meister Tauno Laasik kõiki osa võtma vähjakoolitusest. ------------------------------------------------------------ MTÜ Rakke Kalaspordiklubi Pressiteade 04.08.2020 Esmakordselt toimuval Wähja Festivalil saab proovida vähiroogasid ning mekkida puhtaid kodumaiseid maitseid. Lääne-Virumaal Ao külas peetakse esmakordselt Wähja Festivali, mis toob üle Eesti kokku suuremad ja pisemad, nii praegused kui ka tulevased vähjaarmastajad. 8. augustil toimuv sündmus on ood vähipüügikultuurile, puhastele maitsetele ja kodumaisele toidule, mõistagi rõhuga vähi- ja kalaroogadel. Näkiuurimiskeskuses toimuval Wähja Festivalil soovitakse külastajale ennekõike pakkuda kordumatut ja head emotsiooni. Festivali idee algataja ja eestvedaja Kaur Salus leiab, et sündmuselt peaks igaüks leidma positiivse emotsiooni, ehk isegi uue ja huvitava hobi. „Me kõik elame ju positiivse emotsiooni nimel. Nii nagu Rein Maran kirjutab oma raamatus „Ööbikut ei tohi reeta“ - eksisteerimiseks on inimesel vaja raha, elamiseks on inimesel vaja emotsiooni,“ täiendab Salus. Esimese Wähja Festivali avab kohaliku toidu laat, kus pakutakse loomulikult vähi- ja kalaroogasid, piirkonna parimaid palasid ning koduseid ja puhtaid maitseid. Kindlasti ei puudu suitsukala. Avatud on näkispaa oma erinevate saunadega, lapsi ootab nukuteater ja põhuala, kus saab loodussõbralikult möllata. Lisaks jagatakse teadmisi vähipüügist ja – ajaloost ning õpitakse valmistama üht korralikku vähirooga. „Kuidas valmistada vähki nii, et miskit järgi ei jää ja kõigil kõhud korralikult täis saavad? Festivalil jagan soovijaile teadmisi vähkide söömise- ja valmistamise saladustest. Valmistame üheskoos erinevaid vähiroogasid ja uurime, mida peaks üks tõeline vähigurmaan vähitoidu kõrvale jooma. Sööme vähja ära, ikka lakast sõrani,“ innustab kalakokk, Maitseelamuse Koja meister Tauno Laasik kõiki osa võtma vähjakoolitusest. Tegevused toimuvad 10.00-16.00. Festivaliõhtu võtavad kokku kaks Mihklit. Restorani Teletorn peakokk Mihkel Kalbus pakub vähjapeo väärilist suvist õhtusööki ning seda naudingut saadab akustilise kavaga mitmekülgne muusik, kirja- ja jutumees Mihkel Raud. Kaur Salus kirjeldab õhtust kahe Mihkli etteastet: „Õhtusöögil osalejaid ootab ees luksuslik piknikukorv ja õdus muruplats, kus muusika saatel einestada. Menüü peakangelaseks on eestimaine jõevähk, mille kõrvale pakutakse puhast kohalikku hooajalist toitu. Mihkel Raud lubas esitada lugusid nii Mr. Lawrence’i aegadest kui ka hilisematest ning varasematest perioodidest,“ lisades oma jutu lõppu üleskutse, et päriselt asjast aimu saamiseks tuleb ikka ise kohale tulla, mekkida kodumaist vähjakultuuri, toetada kohalikke tegijaid ning saada osaks ühest kordumatust õhtust! Õhtusöögi algus kell 19, piletid eelmüügist. Festival toimub Leader projekti „Toiduga tuntuks“ raames ning toetab Väike-Maarja vallavalitsus. Festivali facebooki leht: https://www.facebook.com/wahjafest/ Lisainfo: MTÜ Rakke Kalaspordiklubi Kaur Salus kaursalus@gmail.com, tel. 56 478 105

Juustu Tellimine E-poest

MTÜ PEIPSIMAA KOGUKONNAKÖÖK PRESSITEADE 14.07.2020 Kõik head kala armastavad inimesed kogunevad sel laupäeval Kasepääle! Peipsi kandi rahvas kutsub kõiki Eestimaa gurmaane teisele RÄÄBISEFESTIVALILE. Laupäeval, 18. juulil toimub Kasepää laululaval ja staadionil suur rääbise söömise praasnik. Pole ju hea toit ja seda armastavad inimesed ammu kokku saanud. Naudime siis Peipsi Toitu! Heade Peipsi Maitsete pidu, kus kõige tähtsamal kohal on Peipsi toit ja päeva peategelane on taasavastamist vajav Peipsi rääbis. Aastaid on Peipsi järve kalavarudes olnud suur rääbiseauk, mis nüüd paaril viimasel aastal on hakanud jõudsalt täituma ning seda head ja maitsvat kala on olnud võimalik püüda nii piisavalt, et inimesed võiksid seda taas nautima hakata. Selleks, et inimestele meelde tuletada, mis kala see õieti on ja kuidas ta siis ikkagi maitseb, kutsuvad Peipsimaa Kogukonnaköök ja Peipsi Toit võrgustik kõiki huvitatuid laupäeval, 18. juulil kogunema Kasepääle Jõgevamaal. Festivali ajal näitavad parimad rääbisekokad tasuta õpitubades seda kõike, mis rääbisest teha saab ja kuidas see ka maitseb. Festivalialal on avatud ka Peipsi parimate toiduvalmistajate ja tootjate müügikohad, kus peale peategelase rääbise pakutakse nii kohapeal maiustamiseks kui ka kaasa ostmiseks kõike muud maitsvat, mida Peipsi ääres tehakse. Lastele pakuvad tegevusi Tartu loodusmaja kalaõpe, Lõuna-Eesti Kalastajate Klubi õngeõpe ning kohal on ka miniloomaaed koos ponisõiduga. Avatud on Peipsimaa Muuseum. Söömispidu toimub kell 10-17 ja päeva juhib Linnateatri näitleja Mart Toome. Kui Sind ei ole laupäeval Kasepääl, siis pole Sinus kalaarmastajat. Tule ja naudi, jälgi ka korraldajate juhiseid distantsi hoidmisel ja festivali hajutamiseks, et saaksime ilma nakkusohuta ka edaspidi kohtuda. Pidu korraldab Peipsi Toit võrgustik koostöös Leader Eesti, Jõgevamaa Koostöökoda, Mustvee Vallavalitsus, Kalanduse teabekeskus, Kääpa OTT, Peipsi Romantika. Ürituse info: https://www.facebook.com/events/291877235506676/ Rääbisefestival 2019 video: https://drive.google.com/open?id=1yZMzcts9roC6iLv54zuUOoT80qkzOIzz Lisainfo: Peipsimaa Kogukonnaköök MTÜ, maitseelamuse.koda@gmail.com, 53 460078.

Auhinnatud amps saare moodi👈 KU-KUU(Kuressaare Kuursaal)st

Kui olete minemas Kihnu Mere peole, siis see sõnum on Teile👈👍 Tähelepanu Kihnu Mere Peolised! Võtame vastu suitsukala tellimusi laupäevaks 11 juuliks. Kalad valmivad lõunaks ja meie kalakuller toob need teile lahkelt trajektooril Rannametsa-Arumäe-Sadama öömaja-Sadam ka kohale. Menüüs: suitsulest (pisike 1€, keskmine 2€ ja suur3€), tuulehaug 2€/tk, siig kuni 10€/tk olenevalt suurusest. Lisaks pistame Rannametsa koduköögi abiga purki Maire maitsvaid äädikaräimi. 250g purk 2.50€ Peojärgseks hommikuks ootavad meie sügavkülmas teid aga juba söögivalmis õrnsoola haugimari ning soolasiig mis maitsevad imehästi Kihnu saia ja leivaga🎈 Teie soove ootan postkasti koos telefoninumbri ja kätte saamise asukohaga hiljemalt kolmapäeva õhtuks😍🏍💌 🧚🏻‍♀️ K•Ä•T•H•L•I•N 🧚🏻‍♀️

Peakokad jagavad lahkesti toiduvalmistamise nippe ja ka retsepte. Saage Teiegi kõik sellest maitsvast osa🙃 https://www.toidutee.ee/eripakkumised/peakokad-jagavad-retsepte/26

Olete oodatud Rääbisefestivalile🤗

Suured pühad möödas ja täna teeme taaskord MTÜ Eesti Maaturism i ettevõtjatele inspiratsioonikoolitust, teemaks "Kohvipaus" 💗💙💗

Enne kella kolme tehtud tellimused kätte samal päeval!

Enne kella kolme tehtud tellimused kätte samal päeval!

Altmõisa perenaine Meeli Lokk kuulsatest Kiideva räimerullidest👍 isegi valmistamisaladus saab avalikuks😉 On Haapsalu ja Läänemaa maitsete aasta😊 Kui president Toomas Hendrik Ilves 2008. aastal Läänemaad väisas, kostitas Tiiu Tomingas teda Kiideva seltsimajas räimerullidega ning presidendiproua olevat kohe ka retsepti küsinud. Kust ta selle retsepti sai, Tiiu ei mäleta, aga kalarulle on ta kogu aeg selle järgi valmistanud. Nüüd kutsu...

Altmõisa perenaine Meeli Lokk kuulsatest Kiideva räimerullidest👍 isegi valmistamisaladus saab avalikuks😉 On Haapsalu ja Läänemaa maitsete aasta😊 Kui president Toomas Hendrik Ilves 2008. aastal Läänemaad väisas, kostitas Tiiu Tomingas teda Kiideva seltsimajas räimerullidega ning presidendiproua olevat kohe ka retsepti küsinud. Kust ta selle retsepti sai, Tiiu ei mäleta, aga kalarulle on ta kogu aeg selle järgi valmistanud. Nüüd kutsu...

Peipsimaa maitsed

Peipsimaa maitsed

Palju õnne Mamm&frukt Veinituba🤗 Rõõmuuudised: NR1 Destillaat Ingveriga tunnistati Eesti Käsitöönapsude konkursil riigi kolmandaks 🥉 Väga uhke tunne 😊 #käsitöönaps #craftschnapps #ginger #eestimoodigrappa #pronks