Grill Lest & Lammas ja Hiiu Õlle Koda

Grill Lest & Lammas eesmärgiks on pakkuda külastajatele Hiiu saarele omaseid toite, kasutades tooraineks peamiselt Hiiumaal ja Kassaris kasvavat, toodetavat ja saadaolevat.

Avatud: Suvehooajal iga päev, sügisest kevadeni eelneval broneerimisel.


Kassari Puhkekeskuses asub mõnus grillhouse Lest & Lammas ning Hiiu Õlle Koda.

Eesmärgiks on pakkuda külastajatele Hiiu saarele omaseid toite, kasutades tooraineks peamiselt Hiiumaal ja Kassaris kasvavat, toodetavat ja saadaolevat. Toitudest on esikohal värskelt püütud kala, lamba- ning muud liharoad. Kohalik kala, lammas, õunamahl, mesi, moosid ja ravimteed on vaid üks osa kohapeal valmistatavatest ja kaasa müüdavatest toodetest.

Aastal 2016 omistati ettevõttele üle-Euroopaline märgis Culinary Heritage (Kohalik toidupärand), mis näitab et ettevõte kasutab kohalikku toorainet ja kohalikke tooteid ja/või järgib oma piirkonna toidutraditsioone.

Hiiu Õlle Koja programmi "Hiiu Õlle Lugu" on tunnustatud ökoturismi kvaliteedimärgisega EHE (Ehtne ja Huvitav Eesti).

*
*
*
*
*