Raasiku Õlletehas

Toodete tellimine veebist

Raasiku Pruulikoja kõik joogid käärivad/pruulivad vaid naturaalse protsessiga, ehk naturaalselt kääritatud kodune kali ja elavad õlled.

 Avatud iga päev.


Kord kuus toimuvad degusteerimisega ekskursioonid.

Raasiku meierei vana valge hoone seisis pärnade all kaua tühja ja kõledana. Kuni massiäri ja maaletoojate pidu hakkas pikapeale õllesõpru tüütama. Kaua sa jaksad pastöriseeritud plekkpurgiõlut rüübata – pole sel õiget maitset, lõhna, ega tunnet. Aga elu on rohkem väärt!
2013. alustas elava õlle sõpruskond Eestisse sobiva elava õlle tehnoloogia otsimist. Kõrvutati Tšehhi, Saksa ja Austria tegijate kogemused ning soetati Raasikusse esinduslikud roostevabad õllekeetmise ja kääritamise mahutid koos vajalike kraanide ja mõõteriistadega. Viru-Nigulast, Baierimaalt ja Viinist pärit õlletehnoloogide töö tulemusena hakkas katse-eksituse meetodil viimaks Raasiku Õlletehase kraanidest voolama Raasiku päris oma esimene elav õlu, samasugune klassikaline õlu, nagu seda tunti juba tuhat aastat tagasi! 

*
*
*
*
*